Kalau Anda pernah berkunjung atau bahkan kuliah ke luar negeri, pasti salah satu yang paling Anda rindukan adalah masakan rumah Anda. Begitu pula turis mancanegara yang pernah berkunjung ke Indonesia, makanan khas negeri ini merupakan salah satu yang paling membuat mereka rindu Indonesia. Betapa tidak?! Kita memiliki ratusan atau bahkan ribuan jenis makanan dengan aroma […]
Kuliner memang menjadi salah satu kekayaan khazanah budaya Indonesia. Sehingga, tak heran jika wisata kuliner menjadi salah satu corak wisata kita. Termasuk bagi wisatawan mancanegara. Mereka sering kali kepincut oleh makanan-makanan khas Indonesia yang sederhana dan murah, namun menyimpan aroma dan kelezatan yang wuenak! Bahkan, pria Norwegia baru-baru ini menciptakan sebuah lagu bertajuk “Nasi Padang” […]
Sejarah Asal Adanya Makanan Bakwan – Semua tentu mengenal bakwan, kan? Bakwan adalah makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu yang lazim ditemukan di Indonesia. Bakwan bisanya merujuk kepada kudapan gorengan sayur-sayuran yang biasa dijual oleh penjaja keliling gorengan. Kata bakwan sendiri berasal dari bahasa Mandarin “bak” yang berarti daging, dan “wan” yang […]
Sejarah Asal Minuman Es Rumput Laut – Rumput Laut merupakan salah satu sumber daya hayati yang terdapat di wilayah pesisir dan laut. Istilah “rumput laut” adalah rancu secara botani karena dipakai untuk dua kelompok “tumbuhan” yang berbeda. Dalam bahasa Indonesia, istilah rumput laut dipakai untuk menyebut baik gulma laut dan lamun. Sebagai bahan pangan, rumput […]
Sejarah Asal Usul Makanan Donat di Dunia – Donat memang makanan yang paling disukai oleh seluruh orang. Siapa yang tidak kenal Donat ? Cita rasa yang manis dan lembut dengan berbagai topping yang sedap dipandang membuat makanan ini semakin banyak diminati. Di dalam sejarah adanya makanan Donat, ternyata asal-usul Donat masih menjadi perdebatan. Konon,donat dibawa […]
Sejarah Asal Usul Makanan Lontong – Lontong merupakan makanan tradisional Indonesia, Lontong terbuat dari beras yang dikukus di dalam bungkus dari daun pisang, Karena dikukus dalam daun pisang, lontong dapat berwarna hijau di luarnya, sedangkan berwarna putih di dalamnya. Lontong banyak ditemui di berbagai daerah di Indonesia sebagai pengganti nasi putih. Walau juga dibuat dari […]
Roti adalah salah satu makanan tertua di dunia. Sejarah roti yang panjang konon berawal dari Mesir dan Mesopotamia. Saat mereka menemukan cara lain untuk menikmati gandum. Gandum yang awalnya dikonsumsi langsung ternyata dapat dilumat bersama air sehingga membentuk pasta. Pasta yang dimasak diatas api kemudian mengeras dan dapat disimpan beberapa hari. Teknik paling dasar memasak […]
Makanan Gudeg adalah makanan khas Jogja yang cukup terkenal yang terbuat dari nangka muda atau dari bunga kelapa. Sejarah Awal Asal Usul Makanan Gudeg Di sebuah sudut kota jogja pada jaman penjajahan Inggris tinggallah seorang warga negara Inggris yang tinggal di Indonesia (maaf saya lupa namanya tapi dalam majalah yang saya baca ada namanya) dan […]
Teh dengan segala variasinya di dunia dalam pengejaan dan pengucapan berasal dari sumber tunggal.’Te’, berarti ‘teh’ dalam dialek China Amoy. Bahasa China nasional dari kata teh,’cha’,juga menghasilkan beberapa turunan kata lain di dunia. Teh masuk ke Eropa pada awal abad ketujuhbelas. Dibandingkan kelebihan teh dalam hal pengobatan, bangsa Eropa lebih memilih aroma kopi. Hanya diantara […]
Dalam bahasa Indonesia, Bakso itu berasal dari bahasa china yang terdiri dari 2 kata Bak dan So. Dimana Bak artinya daging melainkan daging secara keseluruhan sedangkan so-seperti air sup/kuah sedangkan di Indonesia ditmbahkan jadi miso dan jadi mie+bak+so. Di Indonesia, meatballs dipanggil “bakso” yang biasanya disajikan dalam mangkuk, seperti sup, dengan mi, (tahu), telur, ‘siomay’, […]
